Omlet
/KOMBINACIJE (sir,šunka), (sir, pršut), (povrće)/
KM 8
Jaja u tostu
/dva jaja, krisi slanina, mozzarella, paradajz, zelena salata/
KM 8
Engleski doručak
/3 jaja, kobasica, krispi slanina, pasulj sa 3 vrste paprika, paradajz/
KM 11
Tost sendvič sa kulenom i šunkom
/kulen, šunka, majoneza, jaja, paradajz, zelena salata, mozzarella/
KM 8
Brkina fritata
/3 jaja, pršut, rukola, šeri paradajz, bosiljak, peršun/
KM 9
Sendvič sa mortadelom
/mozzarella, rukola, grana padano, šeri paradajz/
KM 9
Prosciutto
/pršut, mozzarella, pesto od bosiljka, zelena salata/
KM 10
Sendvič Pollo
/piletina, mocarela, crveni pesto od sušenog paradajza, zelena salata/
KM 10
Sendvič Panino
/Šunka, mocarela, kiseli krastavci, zelena salata, sirni namaz/
KM 8
Vegi tost sendvič
/maslac, zelena salata, tikvica, koziji sir, šeri, paradajz/
KM 8
Mala daska
/100g pršuta, 50g kulena, 50g mortadele, 100g parmezana, kapari, masilne, kornišoni, sušeni paradajz/
KM 17
Velika daska
/100g pršuta, 50g kulena, 50g milanske salame, 50g mortadele, 100g parmezana, 50g gorgonzole, 50g kozijeg sira /
KM 33
Bruskete sa paradajzom
/3 bruskete u porciji /
KM 6
Crostini
/4 kombinacije po izboru: (panceta, crni luk i mozzarella), (kulen i mozzarella), (pršut i mozzarella), (šeri i rukola) /
KM 8,5
Fokača
/sušeni paradajz, masline, ruzmarin /
KM 6
Mellanzane Alla Parmigiana
/plavi patlidžan, mozzarella, parmezan, salsa /
KM 12
Paradajz čorba
KM 6
Gulaš čorba
KM 7
Pileća čorba
KM 7
Potaž od tikvice, bundeve ili kestena i vrganja
KM 6
Sezonske salate
KM 4
Rukola, šeri, parmezan
KM 6
Zimska salata-turšija
KM 4
Caprese salata sa pršutom
/mocarela, paradajz, pršut, pesto Genovese/
KM 12
Salata sa pršutom
/miks zelenih salata, pršut, sušeni paradajz, mocarela. dresing: crveni pesto od sušenog paradajza, kiseli krastavci, marinat kapara, majoneza/
KM 12
Hladni Brko
/piletina, pršut, šunka, zelena salata, krastavac, dresing od majoneze i milerama/
KM 14
Bisteka alla Brko
/biftek, svježi rezanci od povrća sa dresingom/
KM 15
Salata sa kruškama i grilovanim kozjim sirom
/miks zelenih salata, badem, brusnica, dresing na bazi meda/
KM 13
Salata sa biftekom i gorgonzolom
/miks zelenih salata, dresing na bazi jogurta, listići parmezana/
KM 15
Salata sa ćuretinom u pečenom susamu i gorgonzola sosu
/zelena salata, rukola, jaja, milerama/
KM 14
Salata sa listićima ramsetka
/zelena salata, rukola, radič, crveni luk, šeri paradajz, koziji sir, grčki jogurt /
KM 14
Salata sa piletinom i pistacijama
/zelena salata, rukola, šeri paradajz, peperoncini/
KM 13
Aglio Oglio /spaghetti/
/peršun, bijeli luk, peperoncini, maslinovo ulje/
KM 8
Amatriciana /penne/
/panceta, salsa, peperoncini/
KM 14
Pesto Genovese /penne/
/pesto od bosiljka, maslinovo ulje, pinjole/
KM 10
Carbonara /spaghetti/
/panceta, jaja, parmezan, biber/
KM 14
Bolognese
/Junetina, parmezan, pelat/
KM 13
Pasta “Brko“ /penne/
/piletina, pesto od bosiljka, parmezan/
KM 14
Pasta Al Orto /fusile/
/svježe povrće na maslinovom ulju, salsa/
KM 12
Pasta Alfredo
/sos od parmezana, brokolija i krispi pršut/
KM 13.50
Pasta Biftek Vrganj /penne/
/luk, vrganj, biftek, bosiljak, parmezan/
KM 17
Pasta Sorentina /fusile/
/mocarela, parmezan, salsa/
KM 12
Pasta sa dimljenim lososom
/salsa, peršun, tikvica/
KM 16
Lasagna
/Junetina, salsa, mocarela/
KM 12
Cannellone
/Piletina, rikota sir, špinat, sušeni paradjz, mocarela/
KM 13
Sicilijana
/taljatele, piletina, sušeni paradajz, peperoncini, listići grana padano /
KM 15
Pasa diavolo
/pikanstna italijanska salama, salsa, sušeni paradajz, listići parmezana/
KM 14
Pasta con Prosciutto
/pršut, vrganji, sušeni paradajz, listići parmezana/
KM 14
Rižoto sa kari piletinom
/Listići parmezana, svježa paprika, tikvica, kari/
KM 13
Rižoto sa gljivama
/šampinjoni, vrganji, šitake /
KM 13
Rižoto sa morskim plodovima
/ /
KM 13
Margherita
pelat, mocarela, rukola
KM 12
Capricciosa
pelat, mocarela, šampinjoni, šunka, masline
KM 14
Prosciutto
/pelat, mocarela, pršut, rukola, parmezan/
KM 14
Quattro Formaggi
/pelat, mocarela, gorgonzola, koziji sir, parmezan, bosiljak iz ulja/
KM 14
Funghi
/pelat, mocarela, šampinjoni, vrganji, šeri/
KM 13.50
Začinjena piletina
/pelat, mozzarella, svježe povrće, piletina, pesto/
KM 14
Ljuti Brko
/pelat, mocarela, kulen, šampinjoni, šunka, feferoni, maslinovo ulje sa peperoncinima/
KM 15
Debeli Brko
/pelat, mocarela, pršut, šunka, slanina, šampinjoni, feta sir, šeri/
KM 15
Zdravi Brko
/pelat, mocarela, šampinjoni, luk, tikvica, patlidžan, svježa paprika, sušeni paradajz, bosiljak iz ulja/
KM 13
Pica sa špekom
/pelat, mocarela, špek, montasio sir/
KM 14
Pica Aamatriciana
/pelat, mocarela, crveni luk. svinjske obrazine “guancale”,slanina, ovčiji sir “pecorino”/
KM 14
Pica sa tunjevinom
/tunjevina, masline, šeri paradajz, luk, pelat, mozzarella /
KM 14
Pica sa morskim plodovima
/grčki jogurt, bosiljak, bukovače, morski plodovi, bijeli luk /
KM 15
Pica Alfredo
/brokoli, tikvica, parmezan, krispi pršut, šeri paradajz/
KM 13
Mediteranska pica
/milerama, mozzarella, šeri paradajz, krastavac, paprika, ešalot, feta sir, origano, masilne/
KM 13
Bresaola
/goveđi pršut, mozzarella, pelat, rukola, kapari, listići grana padano /
KM 16
Pica sa mortadelom i pistacijama
/milerama, mozzarella, krem sir, šeri paradajz /
KM 14
Pica sa ćurećom šunkom
/ pelat, mozzarella, masline, šampinjoni /
KM 13
Pica 4 u 1
/ 4 brkine pice spojene u jednu /
KM 16
Pica sa domaćom svježom kobasicom
/pelat, mocarela, šampinjoni, domaća kobasica/
KM 13
Pica sa inćunima
/pelat, mocarela, inćuni, kapari, tikivica, patlidžan, origano/
KM 15
Calzona
/pelat, mocarela, šunka
KM 13
NOVO U PONUDI - Milanska Pica
Milanska Brkina pica. Sočna vazdušasta i hrskava. Prečnika 21 cm, debljine 3cm Tradicionalna pica koje se naviše konzumira u sjevernom dijelu italije, tačnije u Milanu.
Prosciutto Crudo
/pelat, mocarela, pršut, rukola, šeri paradajz, kapari/
KM 10
Vegeteriana
/ pelat, mocarela, grilovana tikvica i plavi patlidžan, sušeni paradajz, pesto od bosiljka/
KM 10
Arabiatta
/pelat, mocarela, kulen, slanina, ešalot, parmezan/
KM 10
Bolonja
/ragu, mocarela, parmezan/
KM 10
Šunka Šunka
/pelat, mocarela, šunka, jaje, feta/
KM 10
Pepperoni
/pelat, mocarela, 3 vrste paprike, kulen/
KM 10
Quatro Formagi
/mocarela, edamer, kozji sir, gorgonzola/
KM 10
Piletina Caprese
/pileći file, mocarela, paradajz, pesto Genovese, miks zelenih salata/
KM 13
Ćureći ražnjić
/ćureći file,svježa paprika,ešalot,sušeni paradjz, šampinjoni, riža sa mocarelom, dresing na bazi bosiljka/
KM 16
Piletina Pizzaiolo
/piletina, 3 vrste salame, šampinjoni, tikvica, salsa, mocarela/
KM 14
Ćuretina ala Milanese
/hrskavi pohovani ćureći file sa pekarskim krompirom,rukolom i šerijem/
KM 20
Piletina sweet chilli
/slanina, mozzarella, tikvica, patlidžan, paradajz /
KM 16
Bolonjski gulaš sa biftekom i pastom
/crni luk, biftek, ragu, salsa, mocarela, paradjz/
KM 16
Pileće rolnice u slanini sa gorgonzola sosom
/pileći file, mozzarella, pršut, paprika, prilog: kriška krompir/
KM 17
Biftek natur
/prilog: grilovano povrće, sos po želji/
KM 34
Tagliata od ramsteka
/na svježoj rukoli sa sušenim paradajzom, šeri paradajzom, pinjolima i Grana Padano parmezanom/
KM 23
Ramstek sa grila
/pekarski krompir, puter sa bijelim lukom/
KM 25
Dry-Aged-Tbone steak
/gratinirani krompir iz krušne peći sa kajmakom /
KM 1kg/66.00
Dry-Aged-Burger
/200g junetine, paradajz, zelena salata, dip, luk po izboru: karamelizovani ili svježi, dodatak krispi slanina 1.50KM/
KM 15
Losos stek sa dalmantiskim prilogom
/file lososa 200gr, krompir, blitva/
KM 24
Pannacotta
sa šumskim voćem
KM 5
Tiramisu
KM 5
Palačinke
sa karamelom, jabukama i lješnjacima
KM 5
Lješnik supreme
mliječna čokolada, pasta od lješnika
KM 6
Čoko noir
vrlo čokoladna torta
KM 7
Dnevni kolač na upit
KM